厨房的秘密一个你未必知道的厨房小常识-奉化齐装网

厨房的秘密一个你未必知道的厨房小常识 来源：齐装网 2017-12-09 15:10:38 浏览人数 2395人收藏

今天我们来给大家介绍一些生活小常识,一个你未必知道的厨房小常识，厨房是我们每天都会接触到的地方，尤其是妇女。但是对于厨房你了解多少呢?厨房里的五大坏习惯你有没有犯过呢?厨房里的油烟对人体到底有多大的危害呢?怎么改善这个现象呢?下面就由小编给大家介绍下吧。

一个你未必知道的厨房小常识

我们都应该知道食物有相克这回事，有的食物是不能够一起混合吃的，但是估计你不知道，我们家里的锅碗瓢盆这些炊具有的时候也是不能够一起用的，比如铝和铁的炊具不要一起使用，不然会造成铝随食物过多进入的我们体内的危害。

铝质炊具

众所周知，炊具所含的元素有一部分会随着食物进入到我们的身体。就拿铝制炊具来说，经常用它们就会有相当一部分铝元素进入我们的身体。尽管铝也是人体必需的微量元素，但人们每天从饮食中摄取就已绰绰有余了。

要知道，大部分的铝元素进入人体后都会被排出，当然也有一些留在体内器官中，当累积到超过正常值5N10倍时，就会对我们的身体健康造成危害了。例如，铝元素过量的话可抑制消化道对磷的吸收，使体内磷水平下降，进而影响钙的吸收，破坏体内钙磷比例而出现骨骼、牙齿生长发育迟缓，老年人出现骨质疏松、易骨折。

铁铝炊具

除此，铝和其他化合物还能够抑制胃蛋白的活性，使得体内的胃酸减少，消化功能会出现紊乱，进入脑组织中还可引起大脑神经行为退化，智力减退，老年人的话就会出现老年性痴呆症状，如果是孩子就可能会导致他们的智力发育异常。

因此，这个问题是所有家庭都不容忽视的问题。当然，在使用铝制炊具时还要避免与铁质炊具混用，因为铝、铁炊具混用，更容易造成铝元素的摄入过量。铝是两性元素，与酸碱都能产生化学反应，反应后的化合物极易被人体吸收。研究证明，铝铁炊具混用留在食物中的残留铝比铝制炊具单用要高出5—10倍。

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